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AMONTILLADO MONTEAGUDO

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12,00 

SKU: 0130101901007 Categorías: , , , , ID: 5731

DELGADO ZULETA

D.O. JEREZ/XERES/SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA

AMONTILLADO MONTEAGUDO 75cl

Ficha Técnica

Vino que nace como manzanilla y que por tanto tiene una crianza biológica en una primera fase, pero que tras perder el característico velo de flor pasa por una segunda etapa, ya oxidativa. Variedad palomino 100%, con unos 12 o 14 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas. Su graduación alcohólica es de 18,5 % vol. y se presenta en botellas de 37,5 y 75 cl.

Nota de Cata

De color ambarino brillante, presenta unas notas potentes a frutos secos y madera, sobresaliendo sobre todo la almendra y la avellana. En boca es muy seco y complejo, destacando por su amplitud y persistencia.

92 puntos Parker. Medalla de Oro en la International Wine Challenge

Maridaje

Su complejidad ha resuelto a los sumilleres algunos maridajes imposibles, como las alcachofas, los ahumados o los escabeches. Una copa de amontillado puede convertir una sencilla sopa o consomé en un auténtico placer gastronómico.

BODEGA DELGADO ZULETA

Sanlúcar de Barrameda, CÁDIZ.

 

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