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BODEGA ROANDI

D.O. VALDEORRAS

Brinde Reserva

VARIEDADES: 100% Godello

ORIGEN DE UVA: Viñedos propios

TEMPERATURA DE SERVICIO: 7 – 8 ºC

ALCOHOL: 12,5% vol.

ACIDEZ TOTAL: 6,5 g/l

ELABORACIÓN: Las botellas reposan durante 24 meses. Método tradicional Champenoise.

BRINDE es el primer espumoso de la D.O. Valdeorras y pionero de los espumosos gallegos. Realizado por el método tradicional, es un brut, de fina burbuja. Elaborado con la variedad Godello, fermenta y reposa durante 24 meses, en una cueva natural con una temperatura media de 10º en ausencia total de luz.
Su acidez moderada respecto a un cava, permite mantener la burbuja fina en boca, y apreciar su armonía y sabor delicado sin enmascarar su delicado sabor.

NOTA CATA: Límpido y brillante, de color verdoso. Muy intenso, con notas de frutas blancas, notas herbales y un fondo de panadería. La manzana y el melocotón maduros, propios de la variedad Godello, están muy presentes. En boca, la burbuja mediana y abundante, se funde dentro de una poderosa fruta. El resultado es un espumoso poderoso, sápido y duradero.

Medalla de Oro en las distinciones de la Guía de Vinos, Destilados Bodegas de Galicia 2013, 2014 y 2016

Medalla de Oro de la Orden Gastronómica Luso-Galaica

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