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GODELLO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

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13,10 

SKU: 1220100201001 Categorías: , , , , ID: 34917

DOMINIO DE TARES

San Román de Bembibre – León

D.O. BIERZO

Variedad: 100% Godello.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en barricas y foudres de roble francés con su propia levadura natural y criado durante seis meses sobre lías.

CATA

FASE VISUAL
Blanco brillante de color dorado pálido, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa al ser agitado.
FASE OLFATIVA
Nariz intensa y compleja de flor de sauco, crema de limón, pastel de manzana y pan tostado.
FASE GUSTATIVA
Denso en boca, acidez fresca y alcohol equilibrado, tanino sedoso y post-gusto mineral.

SERVICIO DE MARIDAJE

Es perfecto para maridar con pescados al horno, carnes blancas, pastas rellenas y risottos. Recomendamos disfrutarlo a una temperatura de unos 10-13°C.

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