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GODELLO JOAQUIN REBOLLEDO

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8,20 

SKU: 1400100101002 Categorías: , , , , ID: 11010
BODEGA JOAQUIN REBOLLEDO
A RÚA (OURENSE)
Vino Blaco
D.O. Valdeorras
Variedad: 100% Godello
Proceso de elaboración
Vendimia manual seleccionada en cajas. Despalillado (separación de los granos de uva del raspón) y ligero estrujado. Maceración pelicular de las uvas a unos 10 ºC (paso previo por el intercambiador de pasta). Prensado seguido de un desfangado estático. Fermentación del mosto limpio en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 ºC.
Crianza sobre lías. Filtración, estabilización por frío y embotellado.
Variedad de la uva y procedencia
Todas las uvas son de la variedad Godello, de las viñas situadas en el término de la Rúa, en pleno corazón de Valdeorras.

Cata
Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdes, limpio y brillante.
Calidad en intensidad de aromas primarios, perfumes de manzana y pera, albaricoque y melocotón, sensación de hinojo y recuerdo de boj.
En boca es untuoso, textura ligera grasa y bien estructurado. Acidez bien equilibrada, ligeramente goloso, y con un elegante amargor que le hace persistente en la boca. Postgusto frutal largo.

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