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FABLA “LAS PIZARRAS COLLECTION” GARNACHA

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6,30 

SKU: 0080101301008 Categorías: , , , , ID: 3125

BODEGAS Y VIÑEDOS DEL JALON

D.O. Calatayud

Vendimia manual. Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días.

Variedades: 100% Garnacha + 40 Años (Viñas Viejas)

Barrica: Roble Francés, 4 meses

Terruño: Pizarra y Cascajo

Alcohol: 14%

Notas de Cata:
Vista: Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante.
Olfato: Intenso. Fruta madura, cacaos. Balsámico, fresa confitada y ciruela seca. Complejo y Mineral.
Gusto: Con cuerpo, muy sabroso y algo abocado. Regaliz y clavo. Equilibrado y largo. Agradable con buen recuerdo retronasal.

Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.

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