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FINCA LUZON JOVEN

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SKU: 0800101101001 Categorías: , , , , ID: 5410

BODEGAS LUZON

D.O. JUMILLA

TIPO: Tinto Joven Cosecha.

VARIEDADES UVAS: 70 % Monastrell y 30% Syrah

VINIFICACIÓN: La fermentación transcurre en un periodo de 6 a 8 días, no sobrepasando la temperatura de 24/26 ºC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 2 y 4 días.

NOTAS DE CATA: Color granate con ribete de abundantes violetas. En nariz destacan la intensidad de aromas frutales, fruta roja y fruta madura. Potente y golosa. En boca se muestra muy afrutado y fresco, suave, glicérico y carnoso. Taninos maduros, redondos, equilibrada acidez, sensaciones delicadas y sabrosas.

MARIDAJE: Solomillo asado, estofados de carne, pollo asado, arroces secos de carne, guisos, legumbres, quesos de corta y media curación.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO: La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 14 y 16ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 17ºC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 14º vol.

 

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